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다시마랑 멸치 구매햇는데 국물우릴 때 비율이 있나요
김진아
2013-06-11 16:42:27
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다시마랑 멸치 구매햇는데 국물우릴 때 비율이 있나요
김진아
2013-06-11 16:42:27
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작성자 관리자
작성일 2013-06-11 18:48:46
평점
된장국 2인분 기준으로
대멸치 3,4개와 다시마 (정사각형 5cm정도) 2조각을 넣어주면 국물이 충분히 우러나와 고소하고 담백한 육수를 내실 수 있습니다
멸치,다시마,새우로 국물을 낼 때는 5:3:2 정도가 적당하며
5대영양소가 골고루 함유된 완전영양육수를 내실 수 있습니다
(멸치10g:다시마 6g:새우4g)